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日本人が知らない
本場成都の伝統四川料理

肥沃な大地から「天府之国」と称された中国四川省。
彼の地には二千年の歴史を持つ四川料理があります。
伝統四川料理を今に伝える成都・松雲門派の
正統な継承者である
シェフ井桁良樹が
日本人が知らない本当の四川料理を提供します。
老四川 飄香(ピャオシャン)の世界へようこそ。

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包子・水餃子セット


包子/水餃子 セット

四川肉まん4コ  ニラ餃子8粒  ラム水餃子8粒 
4,500円(税込)
冷凍便


〜*〜 毎週金曜日発送致します 〜*〜
(日曜日24時締め切り)


8/30(月)~9/5(日)お申し込み分
9/10(金)に発送致します


9/6(月)~9/12(日)お申し込み分
9/17(金)に発送致します


9/13(月)~9/19(日)お申し込み分
9/24(金)に発送致します
 

 
破酥包子 /   四川肉まん 4個
たっぷりの肉汁のジューシーな豚肉にほんのり花椒が香る肉餡です。
生地は天然の発酵菌を使用してラードを折り込み風味豊かにふっくらした皮に仕上げております


蒸し器で15分蒸してお召し上がりください。


 

韮水餃子 /  ニラ すいぎょうざ  


→ 水餃子をたっぷりのお湯で7分茹でて、
 解凍(常温で約10分)したソースをかけてお召し上がり下さい。 
 
ニンニクソース
オリジナルの麻辣油(一滴香)と自家製濃厚香味醤油のニンニクソース



『一滴香』単品は別売です。

 



羊肉水餃子  /        ラム すいぎょうざ 


→水餃子をたっぷりのお湯で7分茹でて、
 解凍(常温で約10分)したソースをかけてお召し上がり下さい。
 
生姜ソース
オリジナル花椒油(一滴爽)に黒酢と生姜を効かせたさっぱりソース





『一滴爽』単品は別売です。



<アレルギー>
 小麦 卵

<保存方法> 
 冷凍
 
<賞味期限> 
 40日間
 
 
 
 
 




 

 

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